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据商务部市场运行监测系统显示，7月31日至8月6日，全国食用农产品市场价格比前一周（环比，下同）上涨1.6%，生产资料市场价格比前一周上涨0.1%。

食用农产品市场：粮油批发价格稳中略降，其中大米、面粉、菜籽油均与前一周持平，豆油、花生油分别下降0.3%和0.1%。30种蔬菜平均批发价格每公斤4.61元，下降0.4%，其中冬瓜、南瓜、豆角分别下降5.9%、4.9%和4.6%。6种水果平均批发价格小幅下降，其中西瓜、葡萄、香蕉分别下降4.1%、2.9%和1.0%。肉类批发价格稳中有涨，其中羊肉与前一周持平，牛肉上涨0.5%，猪肉每公斤21.93元，上涨10.0%。禽产品批发价格总体上涨，其中鸡蛋、白条鸡分别上涨3.9%和0.4%。水产品平均批发价格小幅上涨，其中鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼分别上涨0.8%、0.6%和0.4%。

生产资料市场：钢材价格略有回落，其中螺纹钢、高速线材、普通中板每吨3959元、4179元和4339元，分别下降0.5%、0.5%和0.1%。煤炭价格小幅波动，其中炼焦煤、二号无烟块煤每吨1263元和1320元，分别上涨1.0%和0.2%，动力煤每吨831元，下降0.2%。基础化学原料价格小幅上涨，其中硫酸、甲醇、纯碱、聚丙烯分别上涨1.4%、1.3%、1.2%和0.9%。有色金属价格以涨为主，其中锌、铝分别上涨1.2%和0.2%，铜下降0.1%。橡胶价格略有波动，其中合成橡胶上涨0.8%，天然橡胶下降0.3%。成品油批发价格略有上涨，其中0号柴油、95号汽油、92号汽油分别上涨0.5%、0.3%和0.2%。化肥价格略有上涨，其中三元复合肥、尿素分别上涨0.6%和0.4%。